Surinaamse Kers Verbouwen

De Surinaamse kers is een (sub)tropische boom of plant die tot 8 meter hoog wordt en die bloeit met witte bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar geel rood oranje en donkerpaars.

De Surinaamse Kers of Pitanga wordt in Suriname ook wel montji-montji kersi of monkimonkikersi genoemd.

De Surinaamse kers staat op nummer één op de ranglijst van superfruit met vitamine C. Het is in termen van fruit puur onontdekt goud.

De plant wordt ook veel voor de sier gebruikt vanwege zijn mooie bloei en naderhand de vruchten die langzaam verkleuren.

Elke schooltuin of tuin van een zorginstelling in Suriname zou de Surinaamse kers kunnen hebben staan.

De Surinaamse kers komt van oorsprong uit Zuid-Amerika, van het noorden in Guyana, Suriname en Frans-Guyana tot in het zuiden in Brazilië en Uruguay

Eugenia uniflora of Surinaamse kers is een tropische plant heeft donker groen blad (jong blad is brons kleurig) en het heeft een lichte harsachtige geur.

Het blad kleurt rood in de winter en is 5 cm lang, de plant is groenblijvend.

De Surinaamse kers krijgt lange wit/geel kleurige bloemen.

De vruchten zijn circa 2 tot 4 cm groot en zijn groen van kleur.

Deze verkleuren naar oranje en vervolgens diep rood. Wanneer ze paars/rood van kleur zijn dan zijn ze rijp.

De Surinaamse kers is aangepast in tropische en subtropische gebieden. De kers groeit in bijna ieder type bodem.

Voortplanting vindt plaats door zaden die binnen 3 of 4 weken ontkiemen.

De vruchten ontwikkelen en rijpen snel, 3 weken nadat de bloemen open zijn.

In Brazilië bloeit de plant in september, in oktober en bloeien opnieuw in december en januari.

In Florida, USA en op de Bahama's is er een lentegewas van maart t/m april en een tweede gewas van september t/m november.

De Surinaamse kers kan in de grond worden gezet maar ook binnen of in een stadstuin als kuipplant worden opgekweekt.

Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 5 - 10°C.

-

Advies is een meter.

In de zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen.

De Eugenia uniflora komt uit tropische en subtropische gebieden, maar is toch bestand tegen lichte vorst. Jonge planten krijgen bij -1ºC vorstschade.

Oudere planten hebben in Guatemala op 1800 meter hoogte bij -2ºC alleen oppervlakkige schade opgelopen.

Indien de plant bij +6ºC of hoger overwintert blijft ze mooi in het blad.

Winterhardheid zone 10a (0ºC).

9.0 Basics

Het is heel makkelijk om je Surinaamse Kers te onderhouden.

Met een gieter, schoffel en snoeischaar kun je dagelijks goed voor je plant zorgen.

9.1 Water

De plant kan een langere periode van droogte goed doorstaan, maar de vruchten smaken zoeter als je regelmatig water geeft.

Binnen/kuipplant: minimaal wekelijks water geven.

9.2 Wieden

-

9.3 Bemesting

Bemesten van mei t/m augustus.

Indien de Surinaamse kers regelmatig lichte bemesting krijgt, dan groeien de vruchten hard en worden zoeter van smaak.

Gebruik dieren, zoals geiten, voor natuurlijke bemesting.

9.4 Snoeien

Snoeien De plant laat zich goed snoeien al is dat niet noodzakelijk. In sommige landen wordt hij veel als (geknipte) heg aangeplant.

9.5 Beschermen

Het is raadzaam om een net over de boom heen te doen zodat vogels en mensen minder makkelijk en snel de vruchten kunnen eten.

1. Ziekten

-

De vruchten worden geoogst wanneer ze helemaal rijp, ze laten bij de minste aanraking los. Licthjes schudden aan de boom werkt goed. Oogst men eerder dan smaken de vruchten naar hars.

De zaden verliezen naar 3 tot 4 weken kiemkracht.

De vruchten hebben een hele dunne schil en en smelten als het ware op je tong en zijn sappig.

Het vruchtvlees is oranje/rood en smaakt zoet/zuur/bitter. Meestal zit er maar één pit in de vrucht, maar soms ook wel 2 tot 3 kleine pitten.

Vruchten kunnen behalve vers gegeten, ook gebruikt wordt voor de jam en gelei, in desserts en salades.

Voor toeristen kun je workshops "jam maken" organiseren.

Voedingswaarde Surinaamse kers per 100 gram:
Energie: 43-51 g
Eiwit: 0.84 - 1.01 g
Vet: 0.4 - 0.88 g
Koolhydraten: 7.93 - 12.5 g
Vocht: 85.4 - 90.70 g
Calcium: 9 mg
Fosfor: 11 mg
IJzer: 0.2 mg
Thiamine (vitamine B1): 0.03 mg
Riboflavine (vitamine B2): 0.04 mg
Nicotinezuur (vitamine B3): 0.03 mg
Ascorbinezuur (vitamine C): 20-30 mg

De vrucht en de bladeren van de Surinaamse Kers zijn een middel dat gebruikt wordt bij griep, verkoudheid en koorts. Daarnaast is het een traditioneel medicijn bij reumatische aandoeningen.

Het is een sterke antioxidant *, onder andere omdat er lycopeen in zit.

Er wordt dan een thee van gemaakt die je kunt drinken naar medicinale behoefte. In tropische landen wordt de pitanga niet alleen geplant om te eten; het is ook een mooie sierboom.

Er moet nog veel onderzoek worden gedaan naar de Surinaamse Kers. In de praktijk heeft het al voor vele mensen een heilzame werking gehad, alleen is dat nog niet allemaal wetenschappelijk bewezen. En dat moet eerst gebeuren voordat je de werking mag claimen.

Het broertje van de Surinaamse Kers is de West-Indische Kers. Ook wel Acerola of Barbados Kers genoemd.

Deze wordt momenteel meer ge-exporteerd dan de Surinaamse Kers.

De verschillen zijn hoofdzakelijk:

• De Surinaamse Kers heeft 1 zaadje, de ander verschillende zaadjes
• De West-Indische Kers is rond van buiten
• De West-Indische Kers heeft een roze bloem met een geel hartje
• Het blad bij de West-Indische Kers blijft groen